이런 상황이면 바로 전화 주세요
- 그리스트랩에서 악취가 올라와 홀까지 냄새가 퍼진다
- 트랩 청소를 미뤄서 기름이 두껍게 굳었다
- 주방 바닥 트렌치가 자주 넘친다
- 위생점검·관리소 요구로 청소 기록이 필요하다
그리스트랩은 주방 기름이 하수관으로 바로 넘어가지 않게 잡아주는 설비인데, 청소를 미루면 오히려 문제의 진원지가 됩니다. 가득 찬 트랩은 기름을 그대로 배관으로 흘려보내 관을 막고, 트랩 안에서 부패한 기름은 홀까지 올라오는 악취를 만듭니다. 매장에서 하수 냄새가 난다면 십중팔구 여기부터 봐야 합니다.
저희는 트랩 속 굳은 기름과 침전물을 걷어내는 것으로 끝내지 않고, 트랩에 연결된 배관 구간까지 같이 점검합니다. 이미 배관으로 넘어간 기름층이 있으면 상태를 알려드리고, 필요한 경우에만 세척을 제안합니다. 작업 전후 사진을 남겨 드리니 위생점검이나 건물 관리소 제출용으로 쓰실 수 있습니다.
신포시장·차이나타운, 부평 먹자골목, 구월 로데오, 소래포구 횟집거리처럼 음식점이 밀집한 상권은 정기 방문으로 묶는 게 결과적으로 쌉니다. 산업단지 구내식당·급식소도 마찬가지입니다 — 주기를 정해 방문하면 회당 비용이 내려가고, 넘침으로 영업이 서는 최악의 상황을 피할 수 있습니다.
진행 순서
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1
현장 확인
트랩 크기·상태·연결 배관 확인
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2
트랩 청소
굳은 기름·침전물 제거, 내부 세척
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3
배관 점검
트랩 뒷단 배관의 기름층 확인, 필요 시에만 세척 제안
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4
기록 제공
작업 전후 사진 — 위생점검·관리소 제출용
비용은 이렇게 정해집니다 (부가세 별도)
규모별 견적
트랩 크기와 상태에 따라 산출하며, 정기 계약 시 회당 비용을 낮춰 드립니다.
현장 사진
모두 저희가 직접 작업한 현장에서 찍은 사진입니다.
자주 묻는 질문
영업 중엔 작업이 곤란한데요.
오픈 전 아침, 브레이크 타임, 마감 후 심야 다 됩니다. 정기 방문이면 매번 같은 시간대로 고정할 수도 있습니다.
청소 주기는 얼마가 적당한가요?
튀김·구이 위주면 월 1회, 일반 매장은 2~3개월에 1회가 보통입니다. 첫 방문 때 트랩 상태를 보고 맞는 주기를 잡아드립니다.
급식소·구내식당도 해주나요?
네. 공장 구내식당, 학교·기관 급식소 트랩과 주방 배관까지 합니다. 배식 시간을 피해 일정을 맞춥니다.
청소한 지 얼마 안 됐는데 냄새가 다시 납니다.
트랩 안이 깨끗해도 냄새가 나면 뚜껑 패킹이 삭아 밀폐가 깨졌거나, 트랩 뒷단 배관에 이미 넘어가 있는 기름층이 원인인 경우가 많습니다. 트랩 통만 볼 게 아니라 뚜껑 밀폐 상태와 뒷단 배관까지 확인해야 냄새의 출처가 잡힙니다.
걷어낸 기름은 어떻게 처리하나요? 가게에 두고 가시나요?
걷어낸 기름과 침전물은 밀봉해서 저희가 가지고 나갑니다. 매장 쓰레기로 남기지 않고, 하수구에 도로 흘려보내는 일은 당연히 없습니다. 배출량이 유난히 많은 업소는 배출 습관(튀김유 따로 모으기 등)까지 같이 말씀드립니다.